Panamá: Langostino al ajillo en salsa de ostión

Ingredientes:

• 2 libras de langostinos
• 4 cabezas de ajo grande
• media libra (8onzas) de margarina
• 1 cebolla chica
• 1 zanahoria chica
• 1 rama de apio chica
• 4 cucharadas salsa de ostión
• punto de sal y pimienta

Cómo hacer Langostino al ajillo en salsa de ostión paso a paso:

Picar la zanahoria y el apio, la cebolla poner una olla con agua dejar hervir agregar el apio, cebolla y la zanahoria hasta emperfumar. Agregar los langostinos blanquear y reservar.
A continuación picando los ajos bien fino, calentar una sartén y agregar la margarina, el ajo y dejar saltear sin quemar. Por ultimo agregamos los langostinos, con la salsa de ostión y punto de pimienta, revolver y retirar del fuego.
Servir con papas a la fontane (papas en caldo de pollo)

Consejos y trucos para cocinar Langostino al ajillo en salsa de ostión:

Emperfumar los langostinos para darle mas sabor al terminar