El Salvador: Arroz con chipilin

Ingredientes:

• 1 libra de arroz (precocido)
• 1/2 cebolla picada .
• 1 tomate   picado.
• 1 manojo de chipilín .
• sal al gusto.
• 2 tazas de agua
• aceite .

Cómo hacer Arroz con chipilin paso a paso:

Despenique las hojas de chipilin
En una cacerola agregue el aceite la cebolla y el tomate sofreír el arroz, agréguele el agua
Cuando éste de el primer hervor agregue las hojas del chipilin, esperar que esponjé el arroz y listo.

Consejos y trucos para cocinar Arroz con chipilin:

Al lavar el arroz se le quita el almidón, esto ayuda a que no se haga muy esponjoso y quede mas suelto.